Page 4 - Al Dente Carta

PASTA FRESCA

Tagliatelle Pollo con Champiñones 48
Tagliatelle fresco con pollo salteado en salsa rosa y el sabor terroso de
los champiñones. Un plato delicioso y reconfortante.

Tagliatelle Lomo con Champiñones 56
Tagliatelle fresco con lomo salteado, champiñones, crema de leche y
parmesano. Un plato cremoso y lleno de sabor que deleita el paladar.

Tagliatelle Lomo con Funghi Porcini 58
Tagliatelle fresco con lomo salteado y hongos porcini en una crema de
leche y parmesano. Un plato rico y aromático que resalta los sabores de
la carne y los hongos.

Tagliatelle Verdi con Prosciu o 58
Pasta verde fresca con prosciutto, champiñones y crema. Una creación
de nuestro chef, un plato sabroso y reconfortante.

Tagliatelle a lo Alfredo 50
Pasta fresca servida con una cremosa salsa Alfredo, jamón y parmesano.
Un clásico indulgente que combina suavidad y sabor en cada bocado.

Tagliatelle en Salsa de Langostinos 52
Tagliatelle fresco con langostinos flameados en brandy y salsa rosa.
Se puede maridar con un vino blanco fresco, como un Sauvignon Blanc.

Lasaña de Carne 52
Capas de pasta fresca intercaladas con una rica salsa de carne,
bechamel y queso gratinado. Un clásico italiano.

Ravioli de Carne 54
Ravioli frescos rellenos de carne, servidos con crema, salsa rosa,
boloñesa o pesto. Un plato lleno de sabor y tradición italiana.

Ravioli de Rico a y Espinacas 52
Ravioli frescos rellenos de ricotta y espinacas, servidos con crema, salsa
rosa, boloñesa o pesto.

Gnocchi (Ñoqui) 48
Ñoquis frescos servidos con salsa napolitana, pesto o salsa rosa. Un
plato reconfortante que se adapta a todos los gustos.

Ravioles de Hongos 62
Delicioso plato de autor, consta de una pasta rellena con mix de hongos
a la crema de parmesano.

Spague i a la Chitarra 52
Pasta fresca tradicional italiana en salsa napolitanas y albóndigas.